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miércoles, 6 de septiembre de 2017

Química 9

EJE TEMÁTICO III

ESTRUCTURA MOLECULAR
Las diferencias que se observan entre las propiedades de las sustancias se atribuyen a las acciones que ejercen entre sí sus moléculas. Pero, como esas interacciones moleculares son una consecuencia de la estructura molecular, para comprender a ésta es necesario conocer por qué y cómo se unen los átomos entre sí para formar las moléculas.

¿POR QUÉ SE UNEN LOS ÁTOMOS ENTRE SÍ?

Regla del Octeto 
Los elementos cuando se combinan tratan de completar su nivel externo con 8 electrones a semejanza del gas noble más próximo a excepción del H, Li, Be, que se asemejan a He.

Átomos con carga eléctrica: Los IONES.
Los átomos de los metales tienen menos de cuatro electrones en su órbita externa y tienden a perderlos.
Ejemplo:
ION: Es toda partícula con carga eléctrica por pérdida o ganancia de electrones. Los iones positivos se llaman CATIONES y los negativos ANIONES.

La notación de Lewis
Cada átomo se representa con su símbolo, rodeado de puntos en igual cantidad a los electrones que tiene en su órbita externa.



UNIONES QUÍMICAS
Las atracciones existentes entre los átomos que llevan a la formación de moléculas suelen denominarse enlace o uniones químicas.
Cuando dos átomos se acercan, los electrones de cada uno también quedan sometidos al influjo del núcleo y de los electrones del otro. Los átomos se unen de diferentes formas: UNIÓN IÓNICA - UNIÓN COVALENTE - UNIÓN METÁLICA.

UNIÓN IÓNICA: Este tipo de unión se presenta corrientemente entre los átomos de un metal y un no metal 


Química 8

EL ORDENAMIENTO DE LOS ELEMENTOS:
LA TABLA DE MENDELEIEV

En 1869, el químico ruso Dimitri Mendeleiev pensó que existía una relación entre las propiedades de los elementos y sus pesos atómicos. Independientemente, Lothar Meyer llegó a una conclusión similar referida principalmente a las propiedades físicas.
Mendeleiev confeccionó una tarjeta para cada elemento y procedió a organizar las tarjetas por masas atómicas crecientes, de menor a mayor, observó que el elemento siguiente, que era el sodio (Na), tenía propiedades semejantes al litio (Li), por lo que comenzó una nueva hilera.
De este modo se fueron formando columnas verticales que denominó grupos, en las cuales los elementos tienen propiedades semejantes, y filas horizontales, a las que llamó períodos.
Cuando los elementos se disponen en orden creciente de sus masas atómicas, las propiedades físicas y químicas se repiten periódicamente. Este hallazgo se conoce como Ley periódica de Mendeleiev.  

Moseley perfecciona la tabla periódica.
Henry Moseley, de sólo 25 años de edad, llegó a la conclusión de que las propiedades de los elementos químicos se repiten periódicamente en función del número atómico (Z).

Las propiedades de los elementos son una función periódica de su número atómico.

LOS PERÍODOS DE LA TABLA PERIÓDICA
En total son 7:

  • En el primer período sólo hay 2 elementos: hidrógeno y helio. Sus átomos tienen un solo nivel de energía. PERÍODO 1 = UNA ÓRBITA.
  • En el segundo período se disponen 8 elementos. PERÍODO 2 = DOS ÓRBITAS.
  • PERÍODO 3 = TRES ÓRBITAS.
  • PERÍODO 4 = CUATRO ÓRBITAS.
  • PERÍODO 5 = CINCO ÓRBITAS.
  • PERÍODO 6 = SEIS ÓRBITAS.
  • PERÍODO 7 = SIETE ÓRBITAS. El número total de elementos de este período se incrementa a medida que se producen otros nuevos, en forma artificial, en los laboratorios de física nuclear.
El número del período indica la cantidad de niveles energéticos (órbitas) que tienen los átomos de los elementos que se ubican en dicho período. 


LOS GRUPOS DE LA TABLA PERIÓDICA

  • Todos los elementos de un mismo grupo presentan igual configuración electrónica externa.
  • Los elementos ubicados en un mismo grupo tienen propiedades químicas similares y sus propiedades físicas están relacionadas.
  • Los elementos del grupo 1 también son denominados metales alcalinos, con excepción del hidrógeno que no es un metal.
  • A los elementos del grupo 2 se los suele denominar metales alcalino-térreos.
  • Los elementos del grupo 17, menos el astato, reciben la denominación de halógenos.
  • En el grupo 18 se encuentran los gases inertes
LA CAPA DE VALENCIA
Los gases inertes se caracterizan por su casi total inactividad química. Esta estabilidad se atribuye a que tienen su última órbita electrónica completa con 8 electrones, a excepción del helio que tiene dos. Se ha visto que los átomos que poseen 1, 2 o 3 electrones en su órbita externa tienen tendencia a perderlos; en ese caso, los átomos se transforman en iones positivos (cationes). Esta propiedad es característica de los elementos denominados metales.
Los átomos que presentan 5, 6 o 7 electrones en su última órbita tienen tendencia a recibir otros electrones para completar dicha órbita. En ese caso se convierten en iones negativos (aniones). Esta característica se observa en los no metales.
Los electrones de la órbita externa son los principales responsables de las características químicas de los átomos.
Por este motivo, a la órbita externa de cualquier átomo se la denomina capa de valencia y a los electrones que se encuentran en ella, electrones de valencia.

¿CUÁLES SON LAS PROPIEDADES PERIÓDICAS?
  • El radio atómico: distancia existente entre el centro del núcleo y el electrón más externo. Disminuye de izquierda a derecha y aumenta de arriba hacia abajo
  • El radio iónico: distancia que hay entre el centro del núcleo y la órbita electrónica externa. Cuando un átomo neutro cede electrones, transformándose en catión, su radio disminuye. En cambio, si un átomo gana electrones completando su última órbita con ocho electrones, se transforma en anión y su radio aumenta.
  • El potencial de ionización: es la energía necesaria para arrancar un electrón de la capa externa de un átomo aislado. Aumenta de izquierda a derecha y disminuye de arriba hacia abajo.
  • La afinidad electrónica: es la energía que se libera cuando un átomo neutro gana un electrón. Varía de modo análogo a la energía de ionización.
  • La electronegatividad: mide la tendencia que tiene un átomo, dentro de una molécula, para atraer los electrones. Los elementos más electronegativos son los halógenos, siendo el flúor el que presenta el valor más elevado.



Química 7

LOS ELEMENTOS QUÍMICOS

  Son las unidades químicas fundamentales a partir de las cuales se forman las sustancias simples y compuestas. 
  Los elementos químicos conocidos son unos 114, de los cuales 92 son naturales y los restantes artificiales, es decir, obtenidos por el hombre en el laboratorio.

¿CÓMO SE CLASIFICAN LOS ELEMENTOS QUÍMICOS?

  • METALES
  • NO METALES
  • GASES INERTES


  
Una propiedad muy especial: la ALOTROPÍA
El grafito es negro, opaco y blando (se usa como mina de los lápices porque hace trazos en el papel). 
El diamante es transparente, incoloro y muy duro (puede rayar y cortar el vidrio).
A pesar de presentar propiedades distintas, los dos están constituidos por átomos de carbono. La explicación de las diferencias se ha encontrado en la disposición que adoptan los átomos de carbono en el espacio. 
En el grafito, los átomos de carbono están dispuestos en capas superpuestas y en cada una de ellas ocupan los vértices de hexágonos regulares imaginarios.
En los cristales de diamante, alrededor de cada átomo de carbono hay otros cuatro átomos de carbono como los vértices de un tetraedro.

Química 6

EJE TEMÁTICO II

MODELOS ATÓMICOS





ÁTOMO
Porción más pequeña de la materia, está formada por:
- Electrones (cargas negativas)
- Protones (cargas positivas)
- Neutrones (no tienen carga)

NÚMEROS IMPORTANTES! La estructura de los átomos se puede reconocer a través de los números atómico y másico.

Número atómico(Z): Es el número de protones de un átomo. Identifica al elemento. Como los átomos son eléctricamente neutros tienen igual cantidad de electrones y protones.

Número másico o número de masa (A): La masa de un átomo está concentrada en el núcleo formado por protones y neutrones, porque la masa de los electrones es tan pequeña que no puede tenerse en cuenta. La suma de protones (p+) y neutrones (nº)de un átomo se denomina número másico.


ISÓTOPOS 
Tienen diferente número de neutrones por lo cual su número másico es distinto.
Ejemplo: Isótopos de Hidrógeno





lunes, 4 de septiembre de 2017

Química 5

Solución: Sistema homogéneo formado por dos o más componentes. Se pueden separar por métodos físicos: destilación simple y fraccionada.

SOLUCIÓN = SOLVENTE + SOLUTO

Solubilidad: Cantidad en gramos de un soluto que se puede disolver en cierta cantidad de solvente y a determinada temperatura.

Saturadas: Cuando ya no se puede diluir más. Tiene la máxima cantidad de soluto disuelto a determinada temperatura.

Diluida: Escasa cantidad de soluto disuelto respecto de la saturación.

Concentrada: La cantidad de soluto disuelto está cercano a la saturación.

Sobresaturada: Son soluciones inestables difíciles de obtener. La cantidad de soluto disuelto es superior a la solución saturada.

Concentración de soluciones:

  1) Soluciones porcentuales

    a) gr de soluto en 100 ml de solución. Ejemplo: 5% m/v
    b) gr de soluto en 100 gr de solución. Ejemplo: 8% m/m

  2) Soluciones molares

  3) Soluciones normales

  4) Solución molal

Química 4

MÉTODOS DE SEPARACIÓN DE SISTEMA HETEROGÉNEO

- Decantación:


- Disolución: Se utiliza para separar dos sólidos de tamaños similares, uno de los cuales es soluble y el otro no. Por ejemplo: arena y sal fina a la cual le agregamos agua y la sal se disuelve.

- Filtración:


- Cristalización:


- Tamización:


- Imantación:




- Centrifugación:


- Volatilización: Es para separar dos sólidos de tamaños similares, en el cual uno se volatiliza y sublima, y el otro no. Por ejemplo: yodo y naftalina.

- Flotación:


MÉTODOS DE SEPARACIÓN DE SISTEMA HOMOGÉNEO

- Destilación simple:

- Destilación fraccionada:


- Cromatografía:

Química 3

TEORÍA CINÉTICO-MOLECULAR
  Para explicar por qué existen los diferentes estados de agregación de la materia se utiliza la denominada teoría cinético-molecular, que está basada en los siguientes supuestos:
a) La materia está formada por moléculas que están en movimiento continuo.
b) Entre las moléculas hay fuerzas de atracción que las aproximan, denominadas fuerzas de cohesión.
c) Cuanto mayor es la fuerza de cohesión, las moléculas están más próximas entre sí y, en consecuencia, su movimiento es menor.
  En función a esta teoría es posible formular los correspondientes modelos para los sólidos, los gases y los líquidos. 

 CAMBIOS DE ESTADO
flechas rojas: aumento de la temperatura
flechas azules: disminución de la temperatura